好吃的红糖发糕 新手0失误

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吃够了馒头,突然心血来潮做发糕,美味颜值还高,做一次吃好久, 我喜欢把没吃完的放冰箱第二天早上打个五谷豆浆 配几个水果,一顿早餐就好了,怎么都比外边吃的健康~

用料  

红糖 100克
面粉 360克
温水 200克
酵母 3克
红枣 6颗
葡萄干 适量鸡蛋
鸡蛋 1个

好吃的红糖发糕 新手0失误的做法  

  1. 准备好食材,都是超市随手买的

    好吃的红糖发糕 新手0失误的做法 步骤1
  2. 碗里放100克红糖后加入200克温水 搅拌成成红糖水, 再加入面粉、酵母、鸡蛋 充分搅拌

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  3. 充分搅拌后,用保鲜膜封住放到暖和的地方,等待……发至两倍大

    好吃的红糖发糕 新手0失误的做法 步骤3
  4. 将发好的面加入 切成块的红枣、葡萄干(不要全放进去,要留一点待会用),再次进行搅拌(为了排气),这次搅拌时间比第一次要长一些

    好吃的红糖发糕 新手0失误的做法 步骤4
  5. 将容器(我用的玻璃容器),底部四周刷油后,把搅拌好的面团放进去   ,用刚才剩余的葡萄干 红枣铺满表面,再封闭 发5-10分钟

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  6. 上锅蒸20分钟关火后,一定要停5分钟再开锅盖

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  7. 叮~ 出锅了

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  8. 里边也很nice ,口感真的很棒

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  9. 快做起来吧~

    好吃的红糖发糕 新手0失误的做法 步骤9

小贴士

1. 做的时候都称过,所以按照我写的克数或者比例一点问题没有
2. 因为没有做发糕专用纸杯,我用的玻璃的,用碗也可以
3. 我喜欢吃葡萄干所以放了好多,吃的时候中间也会有葡萄干 很好吃
 
该菜谱发布于 2020-03-08 17:25:43
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