先把盐,糖,鸡蛋,高筋面粉,用筷子搅拌均匀,然后慢慢加牛奶或者水,加一点,试着搅拌均匀,如果面粉不沾,不多余在容器表面,就可以停止加牛奶或水了。
然后用手揉面团,揉成一个团后,加黄油,继续揉,揉到面可以撑出薄膜状,可能需要揉20到30分钟
放到25度的环境下(家中无恒温箱,只能用微波炉加热水杯替代),盖上保鲜膜,发面到2倍大,要注意观察,不要发过大了。
取出后揉面成条,9等分成小圆团,盖上保鲜膜,静置15分钟。
每个团揉开成长条,用棍子或瓶子擀面成鞋底状,将切碎的蔓越莓放到其表面,慢慢卷起
电饭锅胆,刷一层油,面团有序放入锅内,进行二次发面,到2倍大(这次发面失败,可能是全面发面过多,另外可能电饭锅内温度无法达到要求,当下室温是10度左右),然后在面团上刷一层蛋黄,撒上芝麻
打开电饭锅蛋糕模式,自动完成