烤茄子（烤箱版）
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人做过这道菜
奔到这儿
看了好几个方子配的酱料，感觉适合自己的口味，怕忘记记录一下。手残党自嗨用
用料
烤茄子（烤箱版）的做法
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茄子洗净，擦干，表面抹油。此时烤箱200℃预热。准备就绪进烤箱，同样上下火200℃烤30分钟。
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等待过程制作酱料，蒜、葱切碎加入生抽、油、盐、糖、孜然粉、胡椒粉。喜欢蒜味重就多加点，喜欢辣就加点小米辣，口味淡就不放盐。反正很随性的啦，我自己每次做也不是都一模一样。大致差不多就行了
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表面皱就差不多了，茄子大就适当增加时间。
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用小刀切开表面皮把茄子分成两半，下面别切断。用筷子把里面肉拨散方便入味，涂抹酱料。继续烤5~10分钟。
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出炉
