超好吃的红烧肉

五花肉整条冷水下锅，加葱姜料酒去腥，水开后煮1分钟捞出

五花肉捞出过凉水，切成块（大小随自己喜好）

锅内放少量油，下入一勺冰糖炒化至枣红色，再放五花肉翻炒上色，随后倒入一听大罐的喜力啤酒（没有的话用清水也行），没过五花肉

锅中加入 1勺老抽、2勺生抽、3勺料酒

再放入 1个八角、1块桂皮、1片香叶、1个葱结

大火烧开后，转小火焖煮30－40分钟

最后将八角桂皮等香料捞出，锅内加入适量鸡精，大火收汁即可出锅，撒适量葱花装饰。吃起来肥而不腻，超美味！