酱香带鱼

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爹妈不知道为什么,只给装了这么几块带鱼🐋

用料  

半条
青椒 1个
芹菜 1根
生抽 2勺
料酒 1勺
少许
胡椒粉 少许
酱油 少许
胡椒粉 少许
少许

酱香带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净,厨房纸吸干水分。加盐、胡椒粉、姜片、料酒腌制

    酱香带鱼的做法 步骤1
  2. 秘制生抽

    酱香带鱼的做法 步骤2
  3. 生抽、加蚝油、酱油调匀

    酱香带鱼的做法 步骤3
  4. 锅内放油,两面煎至焦黄

    酱香带鱼的做法 步骤4
  5. 将腌制带鱼的料酒汁倒入,加青椒、芹菜

    酱香带鱼的做法 步骤5
  6. 倒入调好的酱汁

    酱香带鱼的做法 步骤6
  7. 加少量水煮至收汁

    酱香带鱼的做法 步骤7
  8. 完美

    酱香带鱼的做法 步骤8

小贴士

秘制生抽:仔姜、蒜瓣、辣椒洗净,吹干水后,放入无水无油空瓶中,倒入生抽,放入冰箱冷藏。等姜蒜辣椒泡入味,生抽中也有了姜蒜辣味,姜蒜可口,生抽最适合做荤腥菜用,
 
该菜谱发布于 2020-03-08 18:14:25
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酱香带鱼的答疑

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