无油减脂：金针菇烤鸡腿肉

第一步：金针菇处理好，放在盘子底部。

第二步：腌制鸡腿肉，15-20分钟左右。酱料：2勺料酒，1勺酱油，2勺生抽，葱，蒜末，姜末，孜然粉（越多越好），辣椒粉（我用的还是云南版辣椒蘸料），少量盐

第三步：把鸡腿肉平铺在金针菇上，酱汁也全部倒进去

第四步：送入烤箱（不需要预热，）上下热风循环，200度，20分钟，然后取出来，看是否熟透，如果没有，5分钟200度，上下加热模式，就可以了

我家的烤箱这样烤完出来，肉表层会微微焦。

金针菇吸收鸡肉的汤汁，软软鲜鲜。

非常适合酱汁下饭！