蔓越梅@花环面包
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人做过这道菜
兰舒
当面包遇上坚果和蔓越梅，无法抵挡的诱惑。
用料
蔓越梅@花环面包的做法
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面、黄油，糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶放入，混合后发面至2倍大小。（口味淡，所以糖放的少，可根据自己口味适量添加）
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一次发酵面团分成60克一个小面团
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每个小面团加适量蔓越梅，混合好。蔓越梅之前用朗姆酒浸泡4小时，沥干水份待用。
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混合面团待用
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取一面团擀成椭圆形面饼
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将面团由上向下卷起
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成长条形
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均分三段
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搓成三个长条
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三个面条头部捏紧
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由上向下编成辫子
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最后将两端面捏紧
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进行二次发酵
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刷全蛋液
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撒碎花
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上下火，中层，180度，25分钟，
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上色若太深，可减少烤的时间1-2分钟
