兰州名小吃——（破皮袄）油壶喧（玉泉山庄同款）——烫面苦豆饼
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
人生旅途中的小确幸
用料
兰州名小吃——（破皮袄）油壶喧（玉泉山庄同款）——烫面苦豆饼的做法
-
面粉
-
均匀的倒入开水，用筷子搅拌
-
手上抹点油，揉成团，盖上盖子醒30分钟
-
苦豆粉
-
面粉
-
食用油
-
搅拌均匀备用
-
面团分成8份，用擀面杖擀开
-
抹上油酥
-
长边往中间卷
-
一个搭在另一个上面，捏紧两头，往两边伸开
-
两头往中间卷
-
一个搭在另一个上面
-
用手按扁
-
用擀面杖擀薄
-
电饼铛中火烙2分钟
-
翻面再烙2分钟
-
成这样
-
利用锅铲不停摔打饼体，直至变得松散
-
晾凉
-
可以直接吃，也可以像我一样撕成小块吃～
