和大山楂丸媲美的零食
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人做过这道菜
山楂森林
这几天在家吃的多运动少，容易食积，药房买的大山楂丸口感不好，于是根据大山楂丸配方做了这款山楂山药丸子，酸甜兼淡淡中药味，消食除积，一举两得，小侄女把它当零食吃了
用料
和大山楂丸媲美的零食的做法
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药房买炒神曲，炒麦芽备用，这些都是健脾消食的药，不用方子也很容易买到，药房买焦山楂也行，之后直接打粉就能用，我买的鲜山楂，神曲：麦芽：山楂比例为3:3:20就可以。
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神曲和麦芽打粉后用筛子筛出细药粉，混合备用，我用的150目筛子。
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山楂去核，山药切断，都蒸熟，蒸的时候山楂里加一勺蜂蜜，山药熟后去皮。
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蒸熟后的山楂，山药捻成泥。
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加入2勺蜂蜜，之前筛好的药粉。
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混合均匀后的样子。
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揉成丸，以上用量我做了18个约2cm直径的丸子。
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最后裹一层椰蓉粉，好看又好吃。
小贴士
如果买焦山楂干打粉的话就直接和神曲、麦芽混合，加入山药泥中，我喜欢用鲜山楂，因为最后吃的时候可以嚼到软软的山楂肉，药店卖的大山楂丸主配方就是山楂，神曲，麦芽，蜂蜜，所以这款零食和大山楂丸功效基本一样，而且加入山药健脾胃，味道还挺好，酸甜口，夹杂淡淡的中药味，现在小侄女都不吃山楂丸而改吃这个了。
