自制腌青瓜
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人做过这道菜
海平麻麻
下饭菜，好吃，简单易做。不介绍太多，我个人喜欢把每次自己做的各种美食各种菜记录在这里
用料
自制腌青瓜的做法
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把青瓜切小块，用盐腌制10-20分钟左右，再用清水过掉盐水，捞起来晾干水。
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把准备好的蒜、姜、辣椒切好备用
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用碗把陈醋、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀，调成汁备用
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锅里放油，倒入蒜、姜、辣椒爆炒
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再倒入调好的汁，煮开即可，倒出碗里放凉备用
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待汁凉后倒入青瓜里面，腌制5个小时就可以开吃，夏天放冰箱味道会更好吃！
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这是腌制5个小时的成果。
小贴士
喜欢吃辣一点的可以多放辣椒！
