满嘴爆汁的油豆腐塞肉 简单又下饭
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白白桃的美食日记
用料
满嘴爆汁的油豆腐塞肉 简单又下饭的做法
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五花肉搅成肉馅后 加入姜末（越碎越好） 2小勺生抽（不用加盐 之后还要调味）1勺蚝油 一点十三香或五香粉 一点花椒粉提香 一点胡椒粉去腥 一点芝麻香油
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加好调料 顺一个方向搅匀上劲
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把肉馅塞进油豆腐里
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全部塞好
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锅中加油放入葱花爆香 加两碗水煮开
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煮开放入塞满肉馅的油豆腐 加少许生抽调味 少许老抽上色 少许盐 少许糖
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炖煮20-30分钟 最后大火收汁（留一些汤汁拌饭很好吃😋）
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出锅洒上葱花 配一碗米饭 油豆腐入味 肉馅香喷喷 一点也不腻 咬开汤汁瞬间爆开 超满足
小贴士
调肉馅的时候不要太咸 因为之后还要炖煮调味
油豆腐耐煮 越炖越入味 一定要炖20分钟以上
这里用的是长的油豆腐 如果用的是短的油豆腐 也是一样的做法
油豆腐耐煮 越炖越入味 一定要炖20分钟以上
这里用的是长的油豆腐 如果用的是短的油豆腐 也是一样的做法
