猫耳朵
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人做过这道菜
宸宝麻麻A
小时候的味道，大家还记得吗？🥰
一口咬下去咔哧咔哧脆，满口香，好满足😍
一口咬下去咔哧咔哧脆，满口香，好满足😍
用料
猫耳朵的做法
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1. 白砂糖面团：把除低筋粉以外的材料（白砂糖 盐 玉米油 水）混合均匀，然后加入低筋粉揉成光滑的面团，裹上保鲜膜静置20分钟.
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2.红糖面团： 把除低筋粉以外的材料（红糖 玉米油 水）混合均匀，然后加入低筋粉揉成光滑的面团，裹上保鲜膜静置20分钟.
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3.分别把两个面团擀成薄薄的面皮.
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4. 把两张面皮摞在一起再擀薄一点，中间用刷子刷点蜂蜜，这样两张面皮比较容易粘在一起.
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5. 从一端卷起来，卷的紧一点. 裹上保鲜膜放进冰箱冷冻1.5-2小时.
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6.切成薄片。切记！切的越薄炸出来越脆！
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7. 注意切完不要粘连在一起.
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8.油温不要太热时放进锅里炸，注意放进去不要搅动，等猫耳朵都飘上来了再翻动.
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9.全程小火，注意猫耳朵颜色变化.
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10. 炸至焦黄色即可.
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11.出锅凉透就可以享受美味啦😃
