核桃南瓜磅蛋糕

Name: 核桃南瓜磅蛋糕
Ingredients: 100克黄油; 110克低筋面粉; 2个鸡蛋; 60克细砂糖; 15克核桃; 80克南瓜泥; 2克泡打粉; 25g水+15g糖糖水

7.7 综合评分

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敲好吃

用料

准备食材
①、贝贝南瓜洗净带皮蒸熟，取80g压成泥状，再取一部分切成块状
②、红糖+黄油+白砂糖+水，用微波炉加热，等不烫手的时候打入一个鸡蛋，加入核桃搅拌均匀，
这里的食材分量都很少，没写克数，根据核桃的数量自行决定
100g黄油室温软化（软化到能用手指轻松戳下去）用电动打蛋器打发
分两次加入糖粉，打发黄油至体积变大，颜色变浅发白
分四次加入蛋液，每一次都打发充分均匀后再加入
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，南瓜泥
加入核桃馅，一起搅拌均匀
拌好的面糊
模具底铺上油纸，挤入面糊
用刮刀刮至中间低，两端高，最上面再放一些南瓜块和核桃
烤箱170度烤40分钟左右，烤好的蛋糕脱膜，四周都刷糖水，用保鲜膜裹起来隔天更好吃

💭如果嫌麻烦可以不做核桃馅，直接加入南瓜泥，
💭南瓜最好用贝贝南瓜，水分低口感好
💭磅蛋糕的热量非常非常高！
💭冷藏密封保存，吃的时候可以复烤一下

蛋糕烘焙

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-08 19:29:17

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