吃了还想吃的红烧梭子蟹
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人做过这道菜
小小海蛰
应朋友要求出的谱儿，大伙儿喜欢就拿走哈😁😁
用料
吃了还想吃的红烧梭子蟹的做法
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活梭子蟹3只清洗干净
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蟹一开4⃣️，调料配料准备好，备用
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一定要用刀切千万不能用剪刀，剪刀一剪下去黄会散开
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大脚和掉下来的脚都剪开，容易入味
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油热放葱白，姜爆香
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大火放入蟹，不用急着煸炒，让它在锅里煎一会儿，大概10秒，接着就可以煸炒了
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炒至这个颜色即可放调料
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依次放入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，翻炒几下再放入适量热水，再把蟹盖放在上面，盖锅盖焖一会儿
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30秒开锅盖，蟹黄已熟，汤汁也收得差不多即可出锅啦
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撒上葱花香味扑鼻
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蟹盖一定要另外装盘最后浇上汤汁，鲜美啊😋😋
