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蜜汁排骨

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找不到遥控器的厨房  找不到遥控器

用料  

排骨 350克
姜 几片
油 适量
糖 40克
生抽 2勺
白醋 两勺
老抽 一丢丢

蜜汁排骨的做法  

  1. 排骨➕姜 焯水

    蜜汁排骨的做法 步骤1

  2. 油➕糖 煮至咖啡色，糖快融化时一定要转小火🔥用筷子夹着排骨上色，如果排骨全倒进锅里会导致糖液温度降低，糖就凝固啦

  3. 上色后，倒入水没过排骨，大火烧开

  4. 水烧开后转中火，开始调味，两勺生抽，两勺白醋（喜欢陈醋的可以加陈醋哈），再加一点点老抽上色

  5. 最后开中小火慢慢收汁！结束啦！

小贴士

要用筷子夹着排骨上糖色会比较好哦～

上传你做的蜜汁排骨

 
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该菜谱发布于 2020-03-08 19:42:03
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蜜汁排骨的答疑

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