白菜切丝,虾去虾皮、开背去虾线
万能爆锅起步(这里也可以另一种方法起步:虾头炒出虾油来爆锅,但我为了最后一张的摆盘所以用了万能爆锅起步。)
万物皆可爆爆锅,先放入白菜根,因为比较硬,熟的慢
白菜根炒好了就放入白菜叶子继续炒(这里锅底没放水,是白菜水分大)
虾来啦,给虾兄留点余地,方便熟
等(等)风(虾)来(熟)就跟白菜一起炒呀炒
都熟了,再焖会儿就会更入味
聚似一团火🔥
上传你做的白菜烧春虾🦐