鱼胶10克清洗一下，放在锅里倒一些水，切点姜丝稍微煮一下（大概二分钟）捞出后再洗一次。然后放在容器中加点生姜，少许黄酒加水进行泡发，放冰箱冷藏里备用。泡发大概一天左右。
泡发好的鱼胶大了好多。
新鲜百合、红枣清洗干净，鱼胶一起放进炖锅里炖。
在炖好的鱼胶里倒入纯牛奶，放少许枸杞，加适量冰糖即可。
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luise58
