手工炒制咖啡豆

Name: 手工炒制咖啡豆
Ingredients: 100克咖啡豆-生豆; 100克量日式烘豆网锅小炒锅

1 人做过这道菜

疫情期间大家的动手能力都变得好强大，之前看着复杂的食物都信手拈来～
这也算是我们的收获！
之前看三时三餐铸铁锅盖子炒豆的时候我就跃跃欲试，现在终于完成炒豆的计划，
分享给大家以供参考。

用料

咖啡豆-生豆	100克
日式烘豆网锅小炒锅	100克量

将100g咖啡豆称好过水洗一下，然后用厨房用纸吸干表面水分（洗去表面部分银皮），我买的云南豆，豆粒较小。
放入锅中，不停晃动翻炒
大概八分钟左右开始爆豆，中间会有银皮不停的掉落-有点烦人ヽ(‘⌒´メ)ノ，后续根据自己口味观察豆子颜色关火停止。
我在一爆之后炒了一分钟，炒好的豆子大概85g，自己感觉应该是中度烘。
第一次炒，有深浅不一情况出现，慢慢摸索啦！
炒完后再把坏豆，残豆，颜色差异大的挑一下就可以密封保存了～
大家参考