土豆牛肉是前一天做牛肉面剩下的,牛肉面做法可以翻看我前面菜谱,菜谱都发成电视剧了,哈哈,儿子的海苔捏碎,加点白芝麻做成海苔饭团,米饭的颜值一下就提高了十个级别。
周末的时候我会多买一点鸡胸和鸡翅,全都腌好保鲜袋分装,放冰箱冷冻,鸡胸本来就是片状的,化起来也很快,吃一块煎一块,也可以烤箱烤,方便省事,秋葵切成小星星,米饭也变可爱了。
米粉肉是个花时间的菜,是我前一天做好的,其实青菜不太推荐,如果想吃最好早上起来再炒。
今天换个口味来个西餐,烤蔬菜最简单,家里有什么就烤什么,南瓜,土豆,杏鲍菇,口蘑,香菇,西兰花,胡萝卜,刷个油撒点盐放烤盘里就行了。
鸡肉剁成泥,豆腐抓碎,调味,煎成饼,可以红烧,也可以番茄汁烧,喜欢怎么味就怎么做,鸡肉泥也可以换成虾泥。
虾仁是特别推荐的一个带饭菜,加热不太会影响口感,焖饭时候加了点紫米,营养又好看
梅干菜烧肉是我特别喜欢的一道菜,用高压锅压一下省时还能软烂入味,素什锦也叫四喜烤麸,是一道南方菜,凉吃热吃都美味,一次多做点,放冰箱里吃几天,早上喝粥也是赞爆了,
这个焖饭超级简单,超级好吃,黑牛肝菌买不到可以变成口蘑,杏鲍菇,鲜香菇都行,牛肉和蘑菇碎炒一下,放一点生抽,全部倒进电饭锅焖就行了。如果多放点肉和蘑菇,直接就是一顿饭,省事方便。有时候看着一碗白米饭不太有食欲,换个做法保证你食欲大开。
现在正好是香椿下来的季节,院子里有棵香椿树,现摘现吃的,吃一口春天的味道。三文鱼是深海鱼,特别有营养,家里冰箱常备,看到超市打折就会买几块,菜市场有用大马哈鱼冒充三文鱼的,分不清的就去大超市买。因为是熟吃,我就买的是鱼尾肉,价格亲民很多。
吃剩下的火锅肥牛,自然解冻到化软,肉很薄化的也很快,包住金针菇,封口的地方朝下,下锅煎,肉自己会粘在一起,放点生抽,蚝油,一丢糖和适量盐,加点水稍微炖煮下,十分钟就做好了,方便好吃
红烧鸡翅放了点香菇,特别好吃,也更有营养