春天味道：香椿，今天炒蛋明天凉拌，试试吧
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香椿，其营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，并具有食疗作用，可补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等。特别是含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
用料
春天味道：香椿，今天炒蛋明天凉拌，试试吧的做法
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到农村去，掰一点最嫩嫩的香椿
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清洗干净
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切碎，加入鸡蛋
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搅拌，加入少许盐
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平底锅，小火慢煎
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翻面，继续煎，蛋煎香椿就好了，香得不得了
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这是凉拌做法：把香椿煮一煮，切碎
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老咸菜煮一煮，切碎
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把香椿和老咸菜加入一起
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加入各种佐料：油辣子、生抽、耗油、花椒油、味精、醋、白糖等
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凉拌的味道特别好！
小贴士
香椿一定要趁新鲜！
