生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)

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用料  

奶油 200克
海盐 按照自己口味加
歌瑞赤藓糖醇 150克
黄油 15克
好时黑可可粉 1勺
夏威夷果 60克左右,按自己喜好放

生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)的做法  

  1. 把除了夏威夷果的所有材料都丢到奶锅里煮到化,中小火煮,一边煮一边拿刮刀搅拌

  2. 煮得像这个程度,关火以后,用刮刀扒一下能看到锅底的程度

    生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)的做法 步骤2
  3. 找一个盘子,垫油纸,把夏威夷果放进去,夏威夷果要扒拉开尽量均匀布在油纸上,不然“糖浆”倒进去很快就会凝固,夏威夷果就粘在一起分不开了

    生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)的做法 步骤3
  4. 等它冷却一下,整块凝固以后就可以切着吃了。放冰箱里保存

    生酮仿海盐可可太妃糖(脆的,不是嚼的)的做法 步骤4

小贴士

这个没有放麦芽糖,是脆的,脆的,脆的,脆的!不是太妃糖那种软软的有嚼劲的质地!!!!!赤藓糖醇我用的是歌瑞蓝色袋装的,我爸妈说太甜了,大家可以根据自己的代糖的甜味调整。
 
该菜谱发布于 2020-03-08 20:53:36
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