芹菜胡萝卜水饺（最简易包法）
0
人做过这道菜
辰辰小面包妈妈
用料
| 芹菜 | 200克 |
| 盐 | 5克（芹菜杀青） |
| 胡萝卜 | 100g(一根） |
| 梅花肉 | 250克 |
| 盐 | 4克（拌肉馅） |
| 糖 | 3克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 5克 |
| 食用油 | 5克 |
| 麻油 | 10克 |
| 面粉 | 400克 |
| 水 | 180克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
芹菜胡萝卜水饺（最简易包法）的做法
-
梅花肉选瘦肥比例8:2或者7:2。把肉绞碎备用
-
将鸡蛋 盐 糖 胡椒粉 生抽 老抽 食用油加入盆中
-
用筷子顺时针搅拌至粘稠
-
将芹菜叶子摘掉 ，洗干净。沥干水切碎
-
放入5克盐用手抓出芹菜的水份
-
如图程度
-
芹菜挤干水加入肉馅，在加入胡萝卜和芝麻油顺时针搅拌（芹菜挤越干越好）
-
馅料已经准备好。封上保鲜膜。冷藏半小时后包。馅料更入味。紧实，比较好包
-
400g面粉加入水。边加水边用筷子搅拌成絮状。之后放到揉面垫子揉到光滑后用保鲜膜盖住醒10-20分钟。
-
将面条搓成长条。切等量大小
-
按瘪后开始擀面。擀成片状
-
最简单快捷的包法
-
成品1
-
成品2
-
成品三
