盐焗花生米

7.0 综合评分
19 人做过这道菜
花生米热量高,含脂肪多!平时很少吃油炸的,这道盐焗花生米便成了我家最受欢迎的做法,平时常做,无论下酒或者给娃娃当零食,都很不错哦✌️✌️✌️做法简单,食材基本家家必备,快半夜了娃娃想吃,说干就行动,立马捋袖子忙活,短短半小时,好吃的花生米就做好啦,配方流程一起分享给友友们!

用料  

花生米 一碗
八角 2个
花椒 几十粒
香叶 3片
干辣椒 4个
小茴香 一小撮
大葱 一小段
生姜 一小块
400克

盐焗花生米的做法  

  1. 准备食材。

    盐焗花生米的做法 步骤1
  2. 盐一包。

    盐焗花生米的做法 步骤2
  3. 锅内加水烧开。

    盐焗花生米的做法 步骤3
  4. 加入除盐以外的所有食材,煮两分钟。

    盐焗花生米的做法 步骤4
  5. 捞出控干水分,把葱姜捡出不要。

    盐焗花生米的做法 步骤5
  6. 热锅,一定不要有水。

    盐焗花生米的做法 步骤6
  7. 加入盐,中火给盐升温。

    盐焗花生米的做法 步骤7
  8. 把手放在盐上方,感受到温度后,把花生米加进去。

    盐焗花生米的做法 步骤8
  9. 中小火不停翻炒。

    盐焗花生米的做法 步骤9
  10. 炒至花生米噼里啪啦响,盐变黄,基本就熟了,可以捏一下,花生米能轻松掉皮就可以啦。

    盐焗花生米的做法 步骤10
  11. 用漏勺筛去盐,炒过的盐等放凉后密封保存好,下次可以再用的。

    盐焗花生米的做法 步骤11
  12. 一个字,香٩😍۶

    盐焗花生米的做法 步骤12

小贴士

一定要不停翻炒,全程中小火,不要炒过头了会发苦哦!放凉后吃不完的要密封保存。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 
该菜谱发布于 2020-03-08 20:57:25
1547 收藏


盐焗花生米的答疑

登录查看全部8条答疑