自制韩式辣酱
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人做过这道菜
小亏
无论是用来做菜，拌饭还是当作蘸酱
韩式辣酱都是我的心头好
尤其配合烤肉
简直就是注入了灵魂。
韩式辣酱都是我的心头好
尤其配合烤肉
简直就是注入了灵魂。
用料
自制韩式辣酱的做法
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将所有食材切碎备用，很多朋友喜欢先熬酱再将梨和苹果椒碎拌进去，个人比较喜欢熬煮之后的感觉，所以只将其切碎。
如果用搅碎机，留些块状口感更佳，不用打成泥。
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将苹果和梨丁放入锅中小火熬煮，直至食材软烂，过程中可适当加水
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加入洋葱丁，蒜末和豆瓣酱，小火继续熬煮，用铲子将梨和苹果满满碾碎
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待梨和苹果彻底化掉，加入辣椒粉和一碗水糯米粉熬煮收汁，直至酱料彻底粘稠
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盛出放凉即可
