糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）
0
人做过这道菜
少烦烧饭
懒人菜
用料
糖醋“排骨”（杏鲍菇五花肉）的做法
-
五花肉为方便切片，可以先冰箱冷冻一下！
-
五花肉切片，
切片后加入料酒、葱、姜、盐、腌制半小时。
-
杏鲍菇
-
杏鲍菇切成条状备用。
-
把五花肉包在杏鲍菇外面，用牙签固定成型。
-
平底锅油
再放入牙签固定好的五花肉。
-
煎至两面金黄。
-
老抽，葱、姜、料酒，茴香及水。
水可以浸没五花肉为宜，
烧开时撇去浮沫，
再加入冰糖，生抽，醋，胡椒粉等调味。
-
大火烧干。
-
假排骨出锅，装盘。
装盘时拔去牙签。
再撒点葱花更完美啦！
