玉米酥

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用料  

玉米片 250克
玉米油 适量
细砂糖 100克
麦芽糖 200克
30克
黑芝麻 适量

玉米酥的做法  

  1. 油锅热了分次倒入玉米片,炸至膨胀即可,但是一定要酥脆噢~

    玉米酥的做法 步骤1
  2. 熬糖浆,水,砂糖融化,加入麦芽糖,搅拌直至出现浓稠状态,用筷子沾一糖浆点放进冷水中,尝尝是不是酥脆的口感~然后关火倒入炸好的玉米片和黑芝麻,翻拌。

    玉米酥的做法 步骤2
  3. 入盘里整形,一定要多压实,不然很容易散掉的。

    玉米酥的做法 步骤3
  4. 稍微放凉,用锯齿刀切最好了,比较平整不容易碎~

    玉米酥的做法 步骤4
  5. 切好开吃~~😄

    玉米酥的做法 步骤5

小贴士

每一口的很酥脆,比较甜~
天冷熬好的糖浆可以调到低火再加入玉米片拌匀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-08 21:23:20
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玉米酥的答疑

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