油锅热了分次倒入玉米片,炸至膨胀即可,但是一定要酥脆噢~
熬糖浆,水,砂糖融化,加入麦芽糖,搅拌直至出现浓稠状态,用筷子沾一糖浆点放进冷水中,尝尝是不是酥脆的口感~然后关火倒入炸好的玉米片和黑芝麻,翻拌。
入盘里整形,一定要多压实,不然很容易散掉的。
稍微放凉,用锯齿刀切最好了,比较平整不容易碎~
切好开吃~~😄
上传你做的玉米酥