泡椒鱼头
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人做过这道菜
Henry林
妈妈的味道。。。❤
用料
| 鱼头 | 1 |
| 泡椒 | 100克 |
| 泡姜 | 40克 |
| 自制红油豆瓣酱 | 60克 |
| 干花椒 | 1克 |
| 开水 | 1500克 |
| 白胡椒粉 | 0.5克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 白糖 | 8克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡粉 | 2克 |
| 大蒜 | 2个 |
| 大葱 | 15克 |
| 香葱 | 4棵 |
| 菜籽油 | 120克 |
泡椒鱼头的做法
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鱼头洗净控水 大蒜子 葱段 泡椒 泡姜 干花椒 红油豆瓣酱
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坐锅烧热注入菜籽油烧热 给泡姜，泡椒，干花椒，红油豆瓣酱，爆香炒出红油
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注入开水，白胡椒粉，白糖，蚝油
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给鱼头，大葱，煮沸改小火闷煮20分钟
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给蒜子 闷5分钟，
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给盐 鸡粉 大火收汁 撒葱段 关火出锅
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盛盘
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撰写图
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撰写图
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一个人也要好好吃饭❤
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蒜苗鸭血
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凉拌鸡蛋干
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咸肉蒸笋
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西红柿白玉菇蛋花羹
小贴士
本食谱仅供参考请根据个人情况酌情处理调料用量
