『EGG DROP』怎么拼装更丰盛？
9.4
综合评分
15
人做过这道菜
岚小新
没有吃过正宗的也挡不住想要复刻的心！
研究了一些制作的视频，发现这样拼装会更丰盛诱人啊~
特殊时期，半熟炒蛋还是有点介意，这里加个小步骤可以嫩嫩的好看又全熟安全~
这里我做的是香蒜口味的面包+炒蛋培根沙拉芝士，也可以原味。
另外比较受欢迎的几个口味组合：
1.炒蛋+培根+沙拉酱+芝士
2.煎蛋+火腿片+沙拉酱+芝士
3.白煮蛋切片+牛油果+沙拉酱+芝士
研究了一些制作的视频，发现这样拼装会更丰盛诱人啊~
特殊时期，半熟炒蛋还是有点介意，这里加个小步骤可以嫩嫩的好看又全熟安全~
这里我做的是香蒜口味的面包+炒蛋培根沙拉芝士，也可以原味。
另外比较受欢迎的几个口味组合：
1.炒蛋+培根+沙拉酱+芝士
2.煎蛋+火腿片+沙拉酱+芝士
3.白煮蛋切片+牛油果+沙拉酱+芝士
用料
| 厚切面包 | 1块（3-4cm厚） |
| 培根 | 1片 |
| 芝士片 | 1片 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 千岛酱 | 适量 |
| 欧芹 | 适量 |
| A(西式炒蛋) | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐+糖 | 各1g |
| 奶油 | 1大勺 |
| B（香蒜黄油） | |
| 黄油 | 10g |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香草（欧芹/罗勒） | 适量 |
| 白糖 | 1g |
『EGG DROP』怎么拼装更丰盛？的做法
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准备好材料。
想做什么的时候家里材料齐全真是开心！
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B中蒜两瓣擦成蓉。
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B中10g黄油微波炉加热融化，加入蒜、糖、香草搅拌均匀制成香蒜黄油。
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面包中间片开，不要切到底，切到一半就好。
涂抹一半香蒜黄油，放入锅中小火煎。
-
翻面，另一面涂上另一半香蒜黄油。
-
两面煎黄，散发出香蒜香味后移出备用。
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一片培根切三段，煎到两面微焦。
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A所有材料搅拌均匀制作西式炒蛋。
看了几个店家制作视频，都是蛋液尽量在大平底锅中摊开，煎蛋划几下即可，不要炒碎。
这样，西施炒蛋蛋液半凝固滑滑嫩嫩更好吃，如果不敢吃，可以像下面这样。
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关火，加个锅盖焖一下。这样表面半熟的蛋液凝固，也不影响形状，表面依旧是嫩嫩的~
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焖好是这样~
切成两段。
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开始组装：
面包中间涂抹千岛酱/番茄酱一层。
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夹入芝士片，注意折起夹入，不会掉下去。
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加一半的炒蛋。
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加培根。
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加另一半炒蛋。
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表面挤沙拉酱。
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表面撒上欧芹完成！
家里没欧芹，我撒了海苔粉。
装到铺了油纸的纸盒里，我正好做炒蛋用完了奶油，就剪了1L的奶油盒。
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咬一口！
这个组合能不好吃吗！
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香蒜面包真的香香香！
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复刻成功✌
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自己P一个原版的纸盒，还原度还不错吧~
