马蹄多多马蹄糕
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人做过这道菜
kitzhang
去酒楼饮茶好喜欢点这个 可是外面买的总会太甜又很少马蹄 有时还会吃到一种难以形容的蒸锅味 买来的马蹄粉听说做千层糕很费时间和煤气 那就做马蹄糕吧！难得爸爸妈妈都喜欢吃😋
用料
马蹄多多马蹄糕的做法
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马蹄粉称好➕粉浆用水搅拌均匀，过筛备用
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六颗马蹄切小粒
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把冰片糖一块半掰小块（方便融糖水）➕一勺红糖，颜色好看点，把马蹄放下去一起煮，（这样马蹄不会浮在表面），煮到沸腾，关火，用勺子勺2⃣️勺粉浆，（粉浆用之前先搅拌）加到糖水，一边加一边搅拌
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然后把加了2⃣️勺粉浆的糖水慢慢加到粉浆里面，也是一边倒一边搅拌，这时候，锅里面加水大火煮开，把搅拌好的粉浆➕糖浆倒进稍深一点的盘子然后中火蒸30分钟！等凉了就可以拿刮刀脱模了哦！操作得当的话是不会粘盘子的。
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马蹄粉推荐这个，去大超市买的话或者没那么容易买到假货
小贴士
第一次写菜谱 步骤图有些没拍到，大家有问题可以留言哦！谢谢观看！
