手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)

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这个方子的量是完美的一个450克吐司盒的,只是我把它放进两个六寸蛋糕模具里。

用料  

主面团
高筋粉 270克
牛奶 120克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
炼乳 20克
3克
酵母 5克
软化黄油 30克
椰蓉
椰丝 50克
黄油 30克
白砂糖 30克
鸡蛋 1个

手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法  

  1. 将所有面团材料放在一起揉面,并且醒发好。

  2. 将黄油30克加热,和椰丝,白砂糖,鸡蛋拌匀,制成椰蓉。

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤2
  3. 将发好的面团排气,并且擀成长方形,在上面铺满椰蓉。

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤3
  4. 然后像做羊角一样折三折,然后擀成大长方形。再重复折一次三折,最后擀成差不多30厘米长20厘米宽的长方形。

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤4
  5. 然后将其切成8条相同宽度的长条。

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤5
  6. 编织成四个麻花辫。

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤6
  7. 放进两个六寸模具,进行二发

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤7
  8. 烤箱160摄氏度上下火30分钟就行了

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤8
  9. 完美脱模~

    手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

手撕椰蓉面包 (一学就会的超详细版本)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-08 22:05:30
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