面包机版鸡肉松

鸡胸肉洗净，去皮、筋膜和油，切块；姜切片。

鸡块、姜片冷水入锅，焯水。                                   水开后撇去浮沫，其余的都倒入高压锅内。   

高压锅上气后，转小火炖煮20分钟。

煮完后，将鸡块捞出沥水、降温。

鸡块装入食品保鲜袋，用擀面杖碾开。

鸡肉已经炖烂，比较容易碾开，有些粘在一起的可以手撕一下。尽量碾碎一点，越碎做出的肉松越蓬松。

所有调料称重，和鸡肉丝一同放入面包机桶内。面包机菜单选择【20编号】即果酱功能，按开始。一个程序120分钟，中途可随时开盖观察一下。

出炉啦～～晾凉密封装罐。大概做出了120ml的小罐子两罐的量。