1、土豆切片或者切块都可以,泡水里去淀粉!
2、上锅蒸熟后加入1克盐趁热压成泥
继续趁热加入木薯粉和玉米淀粉,先用筷子快速拌匀,然后在用手揉,把粉都均匀的揉进土豆泥里!
然后可以搓成自己想要的形状,长的圆的扁的都可以(๑✧∀✧๑)☀
别问我为什么要搓成如图,没有特别的原因,就是想这么搓来着,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
然后放进倒有事先准备好的木薯粉(份量外哒)里,颠一下让土豆泥均匀的裹上木薯粉
起锅烧开水,加一点油防粘
等都浮起来之后,过冷水,口感会变得更Q弹
然后就下油锅喜欢怎么炒就怎么来!
我就是把大蒜子炒香后导入土豆泥,然后加一点耗油和生抽翻炒一下,均匀以后就可以出锅咯!
叮铃铃铃,下课啦^ω^