玛格丽特饼干
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人做过这道菜
冉暮薇123
这个著名的小饼干的故事，我就不重复了。因为家里人超级喜欢，已经变成我家常做饼干了。
用料
玛格丽特饼干的做法
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软化黄油，软化到用手戳，可以凹。
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加入糖粉，低速打发直偏白。再将煮熟的蛋黄过筛，搅拌均匀，蛋黄要先两冷，不然黄油会化。
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加入低粉和淀粉，按压，拌匀
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差不多这个程度
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用手成团，刚开始不容易成团，耐心一些。
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为确保大小均匀，建议切片，再搓圆
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像搓汤圆一样搓圆
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放入烤盘，大拇指按压成形
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170℃预热，165℃烤12分钟，微微上色即可。美的最小容量的一款考炉，只能放最上层。
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出炉啦，12分钟入口即化的口感，15分钟偏脆一点。看个人口味适当调整。
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开吃吧
小贴士
这道小点心，基本没什么难度，最关键是黄油打发。蛋黄最好过筛，虽然有点麻烦，但是口感会更细腻。
