堪比餐馆的辣炒花蛤

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用料  

花蛤 1.5斤
郫县豆瓣酱 1勺
干辣椒 1个
料酒 1勺
3瓣
5片
青椒 1个

堪比餐馆的辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤吐尼沙,洗净

    堪比餐馆的辣炒花蛤的做法 步骤1
  2. 准备葱姜蒜青椒

    堪比餐馆的辣炒花蛤的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,加入郫县豆瓣酱、葱姜蒜爆香,炒出红油

    堪比餐馆的辣炒花蛤的做法 步骤3
  4. 下花蛤和青椒翻炒,加入料酒

    堪比餐馆的辣炒花蛤的做法 步骤4
  5. 待花蛤全部张开后关火

    堪比餐馆的辣炒花蛤的做法 步骤5
  6. 盛出

    堪比餐馆的辣炒花蛤的做法 步骤6

小贴士

花蛤不用水焯做出来才更鲜美
 
该菜谱发布于 2020-03-08 22:15:56
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