油炸糕
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人做过这道菜
淼焱焱呀
这是一个玩面粉的好日子，也是好久没有吃了，还是小时候的味道！
用料
油炸糕的做法
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用开水烫面，把100度的开水直接浇到面粉上，避免烫伤用筷子搅拌，想要炸糕皮也甜甜的，可以用开水冲白糖，然后浇到面粉上
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然后上手揉，直到揉成一个比较干爽的面团
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盖保鲜膜醒半小时
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醒好后，擀成两个差不多一样大的面饼，厚度1cm差不多或者更薄一点就可以
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在下面的饼上撒适量的白糖，按自己口味来，喜欢多少放多少，白糖上面撒薄薄的一层面粉，盖上另一张面饼，用差不多直径5cm的小茶杯扣小剂子（使劲扣 转转就能扣下来 如果边角不严密 用手捏捏）
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锅中热油，油温六七成热就可以下了，大概放下去后炸糕边冒小泡的样子，下锅。待炸糕浮上来蓬松变大，表面呈现金黄色就可以出锅了
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做好就是这个样子的
