焖锅！好吃滴焖锅！

焖锅很随心所欲滴，材料我就是家里有什么就放什么啦～大家可以根据自己的食材选择。

肉类全部处理处理成易焖制的
1.鸡腿切小块，用适量葱姜蒜，老抽，料酒腌制1小时以上。
2.猪肉切片，用适量料酒，生抽，糖，淀粉，姜丝腌制1小时。
3.羊肉卷，后来想起来有加进去了😂

根茎类蔬菜不得低于整体的一半，才能为肉类提供足够的蒸汽！
我用到的有:土豆，地瓜，胡萝卜，藕片，洋葱（洋葱切好单独放）
将切好的根茎类蔬菜用，辣椒面，食用油，适量盐拌匀，腌制30分钟，为了脱水。

调汁
蚝油2勺+生抽2勺+番茄酱2勺+黄豆酱2勺+白糖1勺+淀粉1勺+鸡精0.5勺

焖素菜
锅里放油，热后放蒜，再把洋葱铺在底层，再放其他腌制好的根茎类蔬菜，小火焖5分钟

保持小火，把其他想吃的蔬菜放进去，我放了金针菇，茼蒿，油菜，干豆腐，豆腐。然后把所有荤菜都摆上去，再焖10分钟。

看到肉变色了，开盖把酱汁淋上去，再焖10分钟！然后就好啦～开锅后可以加点香菜碎或者白芝麻！吃上不要太幸福～