红糖年糕

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自记食谱
多次失败以后终于成功了!这次用的以下方子,不过我觉得不需要8克玉米油,应该可以减半试试
以下配方的糖量并不甜,不用减了,不过蒸热着吃还是偏稀一点,冷点可能会好,下次也可以试着减少一点水量

用料  

糯米粉 180克
牛奶 200克
玉米油 8克(可以减半试试)
红糖 45克

红糖年糕的做法  

  1. 牛奶融化红糖,化不了就微波炉加热一下

  2. 糯米粉过筛加入,搅拌均匀

  3. 加入玉米油搅匀

  4. 倒入模具,盖保鲜膜,冷水下锅,大火蒸30分钟

  5. 如果没垫油纸,千万不要冷冻,太难脱模,还是出锅放就脱模吧

 
该菜谱发布于 2020-03-08 22:25:05
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