艾苗清洗干净,锅中烧开水给艾苗抄水2分钟左右捞起过冷水洗2遍
抄水后的艾苗加适量水放入破壁机果蔬汁档打成汁
打好的艾汁
加少许糖在艾汁中把艾汁从新煮开
把煮开的艾汁适量加入粉中,将粉和好,不要太干,太干不好包馅
分成25克左右的挤子,包上馅料,如果包得多,为了防止粉变干,包好馅的跟沒包的可以盖上一层保鲜膜防干裂
蒸笼上垫上油纸防粘,在艾糍表面刷点油,蒸20到25分钟
出锅
为方便食用及防止变硬,包上一层保鲜膜,好放又卫生
成品
上传你做的艾青团