外脆里软的油条

所有食材和面，水多一开始会有点黏可以戴手套（不带也没事，我个人不喜欢戴），多和一会儿就不黏手了
和不黏手后面团放容器加盖醒一会儿，每间隔20分钟左右再次反复按压面团然后再醒面~直到面团光滑柔弱（我一般会弄四次）

最后把和好的面揉长条刷薄油裹保鲜膜静置在案板上

第二天早上轻轻打开保鲜膜轻拉拍面团
把面切成长5cm 宽3cm 厚1cm的条状

拿起两片放一起，筷子中间压痕
双手提起两端拉长放置175℃的油锅中
拿筷子不停翻转直至油条色泽黄亮有捞出

美味的油条可以吃喽，配上浓浓的豆浆，幸福的一天从健康美味的早餐开始