私房橙酒蛋糕（含果酱作法）

低粉玉米粉过筛

加油

一字法拌匀如图

加奶 拌匀

加蛋黄拌匀，烤箱140度预热20分钟

蛋白少许柠檬汁三次加糖打发至有小弯勾 忘记拍图，先取1/3和前面的混合物拌匀，再将剩下的拌匀，翻拌 要快

倒在已经铺好橙子泥的容器里 磕去大气泡 烤盘水浴烤70分钟 中间每20分钟要拿出来看看效果 每家烤箱性格不一样

脱膜 觉得十分性感 橙香是十分醉人的 剩下的果子都打成泥 和冰糖麦芽糖一起熬成果酱了

冷藏以后就好切了

果酱就是加等量冰糖大火转小火炖烂 然后大火熬 最后加麦芽糖 熬干

果酱成品

果酱 早餐绝配

果酱趁热盖紧盖子倒扣 凉了以后冷藏

这样 中火 一边熬一边搅拌