肉松蛋糕卷

倒入50g牛奶，然后➕10g糖，搅拌至糖溶化，➕50g玉米油，搅拌均匀，再➕60g低粉，拌匀后取5个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄➕入搅拌好的低粉里拌匀。

蛋清和蛋黄分开。

搅拌好的蛋黄液

蛋白液中滴几滴柠檬汁，打发蛋白，将50g糖分3次加入蛋白液，蛋白打至8分就可以了，打的太硬蛋糕会裂。蛋白打好后，将3分之一加入蛋黄液，翻拌均匀，然后将蛋黄液全倒入剩余的蛋白液中，翻拌均匀后倒入烤盘中，烤盘中铺入油纸。

用刮刀推平，然后再震几下将气泡震出来，撒上葱花和肉松。

烤箱170度预热5分钟，然后上下170度，放入烤箱中层。

烤好后晾一会，上面铺一层油纸，翻过来将原来垫蛋糕下面的油纸撕掉。

铺上沙拉，放点肉松卷起来。

卷好后将两头切除。

切成小块

完成