咸粽

糯米泡发3个小时，红豆花生各泡发一个晚上，准备开始做了的时候都沥干水，搅拌一起，加两勺盐，一勺花生油一勺蚝油，适量五香粉，用手搅拌均匀。板栗可以单独拿出来放的，为了图方便我就搅拌一起了。

香菇泡发洗净切成条状，加少许盐，花生油，手抓均匀。香菇可以上煎锅热一下油，但我这里没有上锅煎，味道也挺不错的。

五花肉腌制了一个晚上，准备腌制时加蒜头，姜，胡椒粉，蚝油，盐，生抽，五香粉。要用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜放进冰箱。腌制了一个晚上很入味。

鹌鹑蛋加生抽，盐入味。                                关于粽叶，先用水泡发一个晚上，第二天洗干净用抹布擦干，再用开水煮一遍，冷水下锅，煮差不多十分钟，中间记得要翻面煮。煮好后稍微凉一会了，从锅里捞出来用凉水冲一遍擦干便可。

一切准备就绪就可以包粽子啦。

包好冷水入锅煮一个小时，中间加了一次热水。

煮好后在锅里闷了10分钟后起锅，香喷喷的粽子出炉啦，一口气吃了4个~~~