将面粉,水,盐混合在一起,揉成光滑的面团,然后松弛10分钟
松弛好的面团,再取出来揉一会儿,我揉了七八分钟
我直接在面盆里装水,然后开始一边追剧一边洗,就跟搓洗衣服一样,
过程我个人觉得不虐,很快的
洗到最后,面筋洗不出来粉水了,我单独拿个盆,又搓洗了几遍,直到水变清澈为止
洗好的面筋可以放盘子里,蒸半个小时,就可以得到好吃了面筋啦
洗好了哦
洗好的面糊水过筛啊
然后沉淀5小时以上,就能得到图中的样子啦
轻轻的!慢慢的!倒掉上面一层清水,留下这样的面糊
锅里烧开水,锣锣刷层油,舀上一勺子面糊,摇均匀!大火蒸两三分钟,再把锣锣放备用冷水盆里冷却
揭下凉皮!再重新刷油!重复之前步骤
揭下来的凉皮,哈哈哈!棒不棒!也要刷油哦!
成品
娃的!成品!
我拌好的!对了!洗好的面筋要蒸半个小时哦!
放了好好吃的辣椒酱!开心
诱人不!哈哈哈!深夜放毒
一家三口的晚餐!吃撑了
嘎嘎鸭下巴这个辣椒酱,是我新欢最近!太喜欢了!再次表白陈小姐投喂的辣椒酱