超正宗饶平肖米（内有秘方）
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人做过这道菜
Amy呀呀呀
豆腐味的烧麦，只有老家才有的味道，也是在外饶平人记忆里无比怀念的味道～这个食谱做出来的肖米真的跟家乡卖的味道一样！
用料
超正宗饶平肖米（内有秘方）的做法
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豆干横面切二
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竖着切条
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再横向切丁
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葱也切成丁
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起锅烧油中火加入豆酱煸炒3分钟
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豆酱变深色后加入肉沫
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肉沫收干水分微焦加入蚝油煸炒2分钟
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加入葱花煸炒30秒
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放入豆干煸炒3分钟
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馅料完成放凉
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肖米包法不用任何技术，直接放在掌心五指收拢捏紧就行
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包完就是这个样子啦
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熟了之后真的皮薄馅大！跟家乡卖的味道一模一样
小贴士
炒豆酱的时候火不能太大，一定要不停搅拌防止糊锅
