香菇蒸蛋

Name: 香菇蒸蛋
Ingredients: 香菇; 鸡蛋

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用料

香菇
鸡蛋

香菇蒸蛋的做法

香菇去蒂，清洗干净备用。
香菇摆盘并撒点盐进去
一个香菇打一个鹌鹑蛋进去，撒点十三香，彩椒切碎放入少量。大火蒸10分钟左右即可。
淋上香油，撒上葱花。

小贴士

这是个哄孩子的菜。你可以把香菇比喻成鸟窝，有些孩子不爱吃香菇，但你让他吃“鸟窝”他可能爱吃。
尽量选大小匀称，凹进去比较深的香菇，避免蛋液流出来。彩椒主要是装饰作用，也可以用玉米粒、胡萝卜等代替。香油也可以不放，蒸出来的香菇本身很鲜。

另外，盘子底部有汤水，千万别倒掉，可以直接喝，或香菇蒸蛋蘸着汤水吃，绝对美味。

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香菇蒸蛋相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-08 23:57:18

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