米饭杀手｜蒜苔炒肉
2
人做过这道菜
GUMMY展
背后的故事：
没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是真的很耗米饭🍚
没有ヾ( ･`⌓´･)ﾉﾞ，但是真的很耗米饭🍚
用料
米饭杀手｜蒜苔炒肉的做法
-
瘦肉（猪颈肉）洗净
-
切成薄片，放一旁待用
-
蒜苔和小米椒洗净
-
小米椒切成圈圈，放一旁待用
-
蒜苔切成小段，放一旁待用
-
大蒜瓣去皮拍扁，放一旁待用
-
热锅下油，稍微冒烟就放入大蒜爆香
-
放入猪肉，保持中大火翻炒
-
翻炒到猪肉基本变色
-
改中火，加入调味料（白砂糖少许、酱油1/2勺、蚝油1勺、盐适量），翻炒均匀1分钟左右（⚠️调味料的份量可以根据自己口味调整，少量多次以免咸过头⚠️）
-
铲出炒好的猪肉放一旁待用
-
关火洗锅，烘干锅里剩余的水珠再倒入适量花生油，稍微冒烟就放入大蒜爆香
-
倒入蒜苔段，翻炒到断生
-
加入调味料（白砂糖少许、酱油1/2勺、蚝油1勺、盐适量），翻炒均匀
-
放入猪肉翻炒
-
放入小米椒翻炒到断生
-
口味咸淡适宜就可以出锅，开动（*/∇＼*）
小贴士
1.适合1-2人的份量
