麻辣牛肉干
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人做过这道菜
二次元蛇精病
这个世界没有做不出来的美食
大家一定要相信
我可以
你也可以
大家一定要相信
我可以
你也可以
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 麻辣牛油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 3勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 糖 | 克 |
| 食用油 | 30克 |
麻辣牛肉干的做法
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先将牛肉块洗干净，然后切成粗条下锅煮。锅里放葱姜蒜，料酒，香叶，大料。
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锅开以后，放入盐巴，老抽，中小火煮20分钟。
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肉熟尝起来有味道就捞出锅备用。然后锅中倒食用油以及麻辣牛油，放葱姜蒜花椒粒，肉汤里的大料等煸炒出香味，将牛肉下锅煸炒。
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放生抽，辣椒丝，白糖，盐调味品继续煸炒。等牛肉外皮有点干放入辣椒面，芝麻，快速翻炒均匀，一盘外酥里嫩的牛肉干就做成功了。
小贴士
1.不要切太细，我们的要做外酥里面又不干柴的牛肉干。
2.想要够味一定要放麻辣牛油。
3.盐巴根据口味尝着放。
2.想要够味一定要放麻辣牛油。
3.盐巴根据口味尝着放。
