糯米糍粑

糯米洗干净提前泡4个小时

1、泡好的糯米中的水倒掉，糯米不需要控干水，就将可见的大部份泡米水倒掉就行
2、用个大一点的碟子，将糯米倒进碟子中，糯米薄一点容易蒸熟，如果用手按压铺好的糯米能够明显看见有水就可以了，不需要太多水
3、大火30分钟，蒸熟透

岀锅后将糯米盛岀，然后加入适量油，用擀面棍敲打糯米饭，反正揉吖敲打使劲压让糯米饭团没有颗粒状的米粒，反正过程比较痛苦，各种粘，不过效果如图，很美丽。弄好放冰箱，隔天就拿来用不粘锅煎软，我喜欢煎的时候洒点盐水，我喜欢吃咸的，煎好之后外脆里嫩，好吃