敲一个鸡蛋 打蛋
加入一汤勺面粉 60克(我用的做包子的面粉) 2克盐(如果给一岁以下的宝宝吃,则不能加盐)
鸡蛋和面粉稍微搅拌,加入清水,边搅拌边加水,最后加葱花。用打蛋器提起来,面糊呈流水状。
这个图是给大家看面糊的浓稠程度
煎到边边微微翘起,翻面,
翻面后,再加一个鸡蛋,直接鸡蛋敲了在上面,(这样再加一个鸡蛋,饼吃起来更有鸡蛋口感,更加香浓。)
用铲子把鸡蛋在饼上铲开。
我家大人都是重口味,小盆友的就直接吃,大人的再夹点辣椒酱吃。😜
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