懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)

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看了很多千层的菜谱,需要的材料太多太多了,今天终于结合好几个攻略(可搜:大胃爱丽丝)➕请教了中华小当家(不是)我朋友,以较为简单的材料做出来了超好吃的千层蛋糕!面皮香到可以直接吃!!话不多说直接开始!

想吃什么水果就加什么水果。
如果想吃抹茶味,可以最开始在面糊里加入抹茶粉(6~10g左右),其他口味以此类推。

用料  

鸡蛋 4个
黄油 25克
牛奶 350ml
50克
低筋面粉 80克
淡奶油 15克
玉米淀粉 50克
浓稠酸奶
任意水果

懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法  

  1. 加入低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶、淡奶油、糖后搅拌均匀。

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤1
  2. (这里忘记拍图了)黄油隔热水融化,鸡蛋打一个碗里搅匀,然后将蛋液缓慢加入刚刚白色碗里搅拌均匀。

  3. 倒一部分面糊到已经融化的黄油小碗里,搅匀后,全部倒入最开始的大碗,搅拌均匀。

  4. 过筛3~5次,使面糊更加细腻。

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤4
  5. 平底锅(不粘锅),火开的不要太大,前面几张面皮可以试探一下温度怎样最合适。锅可以拿起来离火有段距离,起气泡就说明好了,一张面皮的速度是很快的,所以要准备好小铲子(或者勺子)把面皮周围稍微弄起来点,然后倒扣在盘子上。

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤5
  6. 面皮就做好啦,非常香,不要放火上太久不然会烤焦。

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤6
  7. 不小心做坏了的面皮可以用来做盒子或者拌酸奶吃。

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤7
  8. 接下来一层面皮放奶油,一层面皮放水果,这样叠加上去就可以了。奶油可以用浓稠酸奶直接代替,这里我用的是酸奶。

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤8
  9. 做好后水果装饰,可放冰箱冷藏一会儿风味更佳。

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤9
  10. 切开享用~

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  11. 好!吃!

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  12. 可以切成四份,保存慢慢吃哦~

    懒人快手简易千层蛋糕(无烤箱微波炉)的做法 步骤12

小贴士

面皮不要烤太久!而且离火有点距离更好,不容易烧焦。
面皮很烫,如果有冷却架更好~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-09 01:58:19
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